Vorspeisen & Salate:

• Hausgemachter Kartoffelsalat (nach Oma-Rezept)
• Krautsalat mit Speck & Kümmel
• Gurkensalat mit Sauerrahm
• Wildkräutersalat mit Himbeer-Dressing
• Kleine Vesperplatten: Schwarzwälder Schinken, Landjäger, Käsewürfel

Warme Klassiker:

• Live-Station: Frisch gebratene Maultaschen (klassisch & vegetarisch) mit Schmelzzwiebeln & Kräuterbutter
• Zwiebelrostbraten vom Rind mit Spätzle
• Geschmorte Schweinebäckle in Biersoße
• Knuspriger Schweinebraten mit Kümmelkruste
• Käsespätzle mit Röstzwiebeln
• Geschwenkte Maultaschenwürfel mit Ei & Kräutern

Beilagen:

• Herzoginkartoffeln & Serviettenknödel
• Ofengemüse & Rahmwirsing
• Laugengebäck & Bauernbrot

Dessertbuffet:

• Apfelküchle mit Zimt & Vanillesoße
• Ofenschlupfer mit Vanilleschaum
• Grießflammeri mit Beerenspiegel

Special: Live-Cooking-Station „Maultaschen Deluxe“: Gäste wählen ihre Maultaschen-Füllung & Toppings (z. B. mit Speck, Kräutern, Röstzwiebeln, Käsesauce).

Reservierung erforderlich – Plätze sind limitiert.